原料
胡蘿蔔（刨絲）: 100g， 雞蛋: 3個， 牛奶: 190ml， 色拉油: 50ml， 白砂糖: 80g， 鹽: 2g， 低筋麵粉: 280g， 泡打粉: 5g， 菠蘿罐頭: 100g（擠干水）， 檸檬汁: 少許， 黃油: 125g， 糖: 50g， 蛋白: 2個， 水: 15g
步驟
1雞蛋已經準備好，蓄勢待發了ヾ(o◕∀◕)ﾉ
2破蛋，同時加入白砂糖，攪呀攪呀攪拌到白砂糖都大致融化了ヾ(o◕∀◕)ﾉ
3加入油，繼續攪拌呀~~加油加油~~蛋糕快做好了(╭￣3￣)╭♡
4①加入牛奶，繼續攪拌（真是好簡單的方子，連電動打發器都省了）哈哈哈哈！！ ②過篩加入麵粉（依然沒有篩ʅ（´◔౪◔）ʃ ） ③再加入泡打粉
5加入一點鹽，繼續開攪，攪拌到所有材料都均勻混合在一起，麵粉沒有結塊即可 (｡・`ω´･) ps.突然意識到應該用沉重的心情去做蛋糕還有編輯文字的 ಠ౪ಠ
6好了，準備好情緒，跟著我們心情沉重地把事先準備好的胡蘿蔔絲加進去，還有菠蘿丁加進去 ,,Ծ‸Ծ,,
7然後心情沉重地加入少許檸檬汁 ,,Ծ‸Ծ,,
8然後攪拌成看著心情就很沉重的糊狀(ง •̀_•́)ง
9然後開！始！裝！ （進模具）
10送進烤爐170度，20-23分鐘，烤烤烤！！出爐！！！
11開始秀特寫 ✪ε✪ 還可以隱約看到胡蘿蔔絲噢~ 香噴噴的幸福感呀~
12再來胡蘿蔔紙杯蛋糕家族的全家福~~哈哈哈~~
13❤接下來是Topping，不做topping的寶寶看到這裡就可以退下了ʅ（´◔౪◔）ʃ
14黃油室溫軟化，軟化後用勺子/刮刀將黃油打散攪勻
15把糖分成兩份，每份25g 【糖A-打發蛋白】 ▲一份加入蛋清里打發，把蛋清打發至濕性發泡
16【糖B-製作糖水】 ▲另一份糖（25g）加上15ml的水放在爐子上小火加熱 ❤直到糖融化並開始冒泡泡，觀察鍋子裡糖水的狀態，若呈現出【粘粘的，流動性較低的時候就可以關火了】★ （因為水比較少，小心燒焦或者變成焦糖…），我忘記拍照了，不過大家冰雪聰明應該可以腦補出此場景
17迅速把糖水溶液倒入打發好的蛋白里，然後繼續打發把糖水和蛋白混合 (還是沒圖哈哈哈~~ ）
18加入黃油，繼續打發，一開始打發會像豆腐渣一樣難看，不用擔心，繼續打發 過一陣子依然像豆腐渣一樣，不過沒有剛才那麼難看 （我覺得你們應該想要打我吧…哈哈）
19剛開始的豆腐渣因為沒有粘性會在碗里四處亂飛亂濺，只需要默默地用刮刀把豆腐渣都刮在一起，然後繼續打發豆腐渣…慢慢地就會出現很清晰的紋路，當你打發時手拿著電動打發器感受到來自豆腐渣，哦，不對，意式奶油霜的阻力時，嗯，恭喜你成功了~ 看圖(●'◡'●)ﾉ♥
20好咯！！恭喜你們！！因為到了這一步就可以開始拍照然後開動咯！ ｡◕‿◕｡ 治癒能力超級棒！
小技巧
(●′ω`●) 菠蘿丁部分我用的是罐頭菠蘿，開罐後把菠蘿切碎，然後擠壓掉多餘的糖水，防止太甜，最初加入菠蘿是希望蛋糕口感更豐富一些，不要那麼膩，同時菠蘿的酸甜能讓蛋糕口味層次更豐富，後來事實證明罐頭菠蘿只能提供口感，酸味沒有凸顯出來，所以能選用新鮮菠蘿是最好不過的。 除此以外你也可以加入葡萄乾等乾果哦。 ❤ 假呱呱的後記： 有一天，假呱呱和蠢呱呱說，怎麼辦，我覺得我要花好長的時間才能忘記他呢。 但是，後來想想，為什麼要忘記他呢。假呱呱才不要忘記呢，她覺得她要把每一天過好，然後努力去做自己想做的事情，去自己喜歡的地方，把他當成禮物一樣，放在心裡靜靜發光。ʅ（´◔౪◔）ʃ 她相信，如果他們再無交集，她總有一天會放淡這份喜歡，但是回憶還是那麼珍貴。這一點讓她開心，讓她感到幸福。所以跟著你的心，慢慢享受這一點點的痛苦。
