原料
鮮香菇: 若干， 黃瓜: 半根， 胡蘿蔔: 些許， 玉米粒: 少量， 油: 我用的是橄欖油，倍兒健康， 蒜: 少量
步驟
1將鮮香菇洗凈，（可以加適量鹽泡一下，有利於去附鮮香菇中的雜質），黃瓜，胡蘿蔔切片備用，蒜切碎。
2熱鍋，倒入橄欖油，待油溫七八分熱的時候倒入切碎的蒜，爆香。加入洗凈的鮮香菇，翻炒。
3待香菇稍微變小有些縮水的時候，放入已備好的黃瓜，胡蘿蔔，玉米粒，繼續翻炒一下，加入適量的鹽，雞精，也可再加入少許的料酒。翻炒一下。美味可口營養豐富的香菇炒黃瓜就做好啦～相當簡單的一道快手菜，但卻一點都不輸給那些大魚大肉們，小夥伴們，快動手試試吧～
