紫薯高粱饅頭(潤唐饅頭機) 0

原料

水: 270ml, 高筋粉: 1.5杯, 高粱粉: 1杯, 紫薯粉: 半杯, 酵母: 1小勺, 白糖: 2大勺, 植物油: 1大勺, 葡萄干: 一把

步驟

1將水和植物油倒入桶內。

2倒入高筋粉,高粱粉,紫薯粉,白糖

3將酵母避開水倒在麵粉上

4在饅頭機上方水槽內加滿水(這個千萬不要忘記)

5蓋上桶蓋,按緊,放入饅頭機

6按菜單選擇普通饅頭,重量選750g,淺色選擇淺,再按開始鍵。

7攪拌10分鐘左右,按暫停鍵,打開蓋子加入葡萄乾,蓋上蓋子,再按啟動鍵繼續程序。

82個多小時後,機器鳴叫就好啦。打開機器倒出饅頭,大功告成啦!

小技巧

  1. 葡萄乾可以換成其他東西,比如蔓越莓,堅果或者紅豆沙等等。 2.饅頭機做出的饅頭看著像麵包哈,但是口感是勁道的饅頭喲!冷卻後切成塊或者片都可以,放在冰箱裡冷藏。要吃的時候拿出來蒸一下就可以了。