原料
南瓜: 一大盤， 豆角: 一小把， 肉丸: 十幾個， 蔥花: 適量， 花椒: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 香油: 一點點， 麵粉: 100克左右， 水: 適量
步驟
1把水加入麵粉中和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜放置30分鐘（100克麵粉是3-4人的份量）
2南瓜去皮切片，豆角切段，蔥切蔥花
3鍋里倒少量油，放入花椒粒。待花椒變色香味飄出，把花椒撈出。放入蔥花翻炒
4放入南瓜豆角翻炒，加適量鹽，加入足量水
5水開後把肉丸下入鍋中（我用的調好味的肉餡，以汆丸子的方式放入鍋中），然後把一個個小面片抻長抻薄下入鍋中。雖然不是正宗的撅片手法，但口感滑溜勁道哦
6最後放生抽和香油，出鍋！面片爽滑勁道，丸子香滑，麵湯透著南瓜清香，全家都吃的很開心
小技巧
花椒和蔥花熗鍋必不可少，不要加姜蒜等其他調味料了
