椰肉饅頭 0

原料

椰肉: 2個， 麵粉: 300g， 水: 適量， 酵母: 4g

步驟

1挖取椰肉，用料理機打漿

2材料稱重後放入麵包機，啟動麵包麵糰功能，並視適度加麵粉或水調節

3揉面加發酵一小時後

4加粉再揉五分鐘排氣，取出麵糰。稱重，分割麵糰，放入蒸鍋，醒二十分鐘，冷水上鍋蒸二十分鐘，關火悶三分鐘。取出

5開吃

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