【山姆廚房】芋頭臘腸炊飯 0

原料

山姆廚房Member' Mark特級臘腸: 2根， 芋頭: 150克， 冬菇: 6朵， 米: 200克， 糖: 1/2匙， 鹽: 少許， 醬油: 4匙

步驟

1選用山姆廚房Member' Mark特級臘腸

2臘腸斜切片

3香菇泡發後切好，芋頭切小粒

4鍋內下油，炒一下香菇

5加入芋頭翻炒

6加入洗乾淨的米，炒一下

7下水、鹽拌一下，芋頭吸水能力比較強，水可以多一些，蓋好蓋子燜一下

8最後十多分鐘就可以排入臘腸片了

9醬油加入少許糖調勻，切好蔥花

10飯好加入醬油和蔥花拌勻就可以了（最後加了點兒蔥香鵝油，這個沒有可以省略）

小技巧

1.芋頭切小粒比較容易熟 2.香菇炒一下再會更容易出香味 3.芋頭的炒制有助於芋頭粒定型 4.臘腸容易熟，最後十多分鐘再放進去 5.最方便的其實是用電飯鍋，全放進去就好啦