川菜經典--土豆回鍋 0

原料

土豆: 三隻, 豬肉: 500g, 豆瓣: 兩勺

步驟

1土豆洗凈祛皮

2土豆切片入碗

3肥肉薄,瘦肉厚的五花肉最佳。怕胖的純瘦肉味道也很贊。可先煮熟切好備用。

4川味豆瓣醬兩大勺,備用

5油熟之後,下豆瓣,炒香之後放入肉,兩分鐘後撈出。再放入土豆,土豆炸至邊緣脆,再入肉,炒香即可出鍋。川味經典,悠遠綿長。如果你熱愛生活,加微信森之精靈:szjj111,品味更多生活美學。