冬瓜: 1塊， 蝦: 100g， 青口: 4隻
1冬瓜洗凈去皮核
2蝦去皮切成蝦球
3冬瓜切塊，可蒸可高湯煮，如果蒸這麼大塊要大火十二分鐘左右，高湯煮可以一塊煮後再切。
4爆香蝦仁和青口肉
5打個味芡在冬瓜面上，放上蘿蔔蝴蝶
