原料
步驟
1玉米澱粉溶於少許牛奶。
2剩餘牛奶及棉花糖倒入隔水電燉鍋中加熱，攪拌，溶解。
3加入步驟1的牛奶澱粉溶液，攪拌均勻。
4過篩，除去泡沫。倒入小鍋，小火煮一會兒至略粘稠。
5裝入容器中，按喜好加水果顆粒，放涼後置冰箱冷藏2-3小時。
小技巧
1.我的這個配方適當減少了棉花糖的量，避免太甜，轉而加了少量玉米澱粉幫助成型； 2.開始的加熱過程我沒用火，而是用了小熊的隔水電燉鍋，這樣溫度不會太高，牛奶不會溢鍋，也不會粘鍋。
1玉米澱粉溶於少許牛奶。
2剩餘牛奶及棉花糖倒入隔水電燉鍋中加熱，攪拌，溶解。
3加入步驟1的牛奶澱粉溶液，攪拌均勻。
4過篩，除去泡沫。倒入小鍋，小火煮一會兒至略粘稠。
5裝入容器中，按喜好加水果顆粒，放涼後置冰箱冷藏2-3小時。
1.我的這個配方適當減少了棉花糖的量，避免太甜，轉而加了少量玉米澱粉幫助成型； 2.開始的加熱過程我沒用火，而是用了小熊的隔水電燉鍋，這樣溫度不會太高，牛奶不會溢鍋，也不會粘鍋。
