原料
低筋麵粉: 51克， 雞蛋: 3個， 糖: 35克， 黑巧克力: 20克， 可可粉: 15克， 牛奶: 20克， 玉米油: 20克
步驟
1將所有*的材料混和, 隔水加熱至融化
2蛋黃和蛋白分開, 蛋白分三次加糖, 打發至九成發, 然後轉用低檔位, 逐個加入蛋黃
3打發完成後, 分三次篩入低筋麵粉, 拌勻
4取少量蛋糊和融化的巧克力醬拌勻, 然後倒回蛋糊中拌勻
5130度烤15分鐘, 轉165度烤8分鐘, 實際烤的時間, 請按自己的情況為準, 我家烤算上火比較大, 所以只能先用低點溫度烤, 不然全裂得好開心!
