原料
土豆: 兩小個， 胡蘿蔔: 一根， 肉，臘腸，排骨都行: 若干， 大米: 若干， 郫縣豆瓣醬: 一大勺， 生抽: 兩勺， 老抽: 兩勺， 糖: 一半勺， 大蒜: 兩瓣
步驟
1把土豆，胡蘿蔔，切塊，放在水中防止氧化。把肉切成大一點的塊狀，再切著蒜瓣備用。找一個小碗，把生抽老抽糖放在一起攪拌。所有菜品準備好以後開始洗米，米的多少自己控制一下就好，這是倆個人的量，第一個步驟忘照了～抱歉
2把鍋熱一下倒少許油，大火等油熱了把蒜瓣放進去炒香，然後把肉放進去，剛剛變色就把土豆胡蘿蔔瀝水放進去，炒到土豆邊角有點變色。
3土豆稍微變色後加豆瓣醬，炒香。繼續加混合好的生抽老抽和糖，稍微加一點熱水，爆炒，主要是入味，土豆胡蘿蔔不用熟，等會還要下鍋蒸。
4醬料炒均勻後關火，把洗好的米倒入電飯鍋，再把炒好的土豆胡蘿蔔放入電飯鍋中，均勻攪拌。加水剛剛沒過菜就好，最好再少加一點點，因為燜飯還是干一點好吃，我就有點加多了，嘿嘿，開始煮飯啦！
5煮飯提示完成以後悶兩分鐘，再打開，蒸發一下水分，就大功告成啦！
6我照的照片，有點丑，不過很好吃～一個人也要好好吃飯～
小技巧
1.把生肉先炒一下去腥。 2.土豆胡蘿蔔不用炒熟也沒關係，等會還要蒸。 3.最後少加水，不然米太粘不好吃。
