原料
低粉: 130g， 高粉: 50g， 奶粉: 20g， 無鹽黃油: 140g， 細砂糖: 30g， 糖霜: 40g， 雞蛋: 1個， 淡奶油: 25g
步驟
1黃油室溫軟化，用打蛋器打至順滑
2加入細砂糖和糖粉，繼續攪打至黃油順滑並且體積稍膨大
3分三次加入打散的雞蛋液和淡奶油，每次都要攪打到完全融合再加下一次。（防止水油分離）
4混合完成後，黃油應該呈現體積蓬鬆，顏發白的奶油霜狀。（若沒有，繼續輕輕攪打，但注意不要將黃油打發過度）
5加入粉類，用刮刀拌勻成團
6裝入曲奇槍中，分次在烤盤上擠花。烤箱預熱180攝氏度10到15分鐘至邊緣微微成焦黃色
