桃膠雪燕羹

原料

蔓越莓: 4克, 桃膠: 10克, 冰糖: 10克, 雪燕: 3克, 皂角米: 3克, 葡萄干: 10顆, 枸杞: 10顆, 雪燕: 3克, 水: 大量!, 紅棗: 6顆

步驟

1三隻大碗,分別泡雪燕、皂角米、桃膠。中間需要換幾次水,主要看原料的雜質多少決定。至少12小時,所以我一般泡過夜,多泡會兒。

2這樣差不多泡開了,兩小碗水下鍋,倒入桃膠和皂角米。大火燒開,小火煮半小時。

3半個多小時後加入剩餘原料,因為加了冰糖可能會粘底,中間要時不時攪拌。大概再煮半小時。

4出鍋,嘗嘗吧~熱的溫的涼的冰的都好吃!關鍵是營養呀~