原料
黑木耳: 100克， 紅椒: 半個， 洋蔥: 半個， 蔥: 2根， 辣椒油: 適量， 花椒油: 適量， 白醋: 適量， 海鮮醬油: 適量， 雞精: 適量
步驟
1黑木耳提前侵泡3小時，洗凈摘小朵
2放入沸水中煮2分鐘瀝干水分備用
3蒜切末蔥切小段備用
4紅椒、洋蔥切絲
5熱鍋放油倒入洋蔥、紅椒炒一會兒盛入碗中
6放入瀝干水份的木耳碗中
7加入蒜末、辣椒油、花椒油、白醋、海鮮醬油少量的雞精拌均即可
8開吃
小技巧
調味根據自己家口味來調味，菜也可以不用炒碼少許鹽腌製片刻，擠干水分和黑木耳調味品拌均即可。菜可以選擇黃瓜、西芹、胡蘿蔔等等…
