原料
低筋麵粉: 70克， 黑巧克力: 30克， 動物鮮奶油: 30克， 黃油: 45克， 泡打粉: 1小匙， 可可粉: 5克， 細砂糖: 70克， 雞蛋: 40克， 鮮奶: 70克， 香草精: 3-5滴
步驟
1低筋麵粉和泡打粉混合過篩，室溫軟化黃油加砂糖打至松發
2分次少量的加入全蛋液，攪至混合
3加鮮奶拌勻
4倒入麵粉和泡打粉用橡皮刮刀拌勻
5將麵糊分成2份，其中一份拌入可可粉
6將1小匙白色麵糊放入模內，另裝1小匙可可麵糊放在模具側，重複以上動作填滿模具（8-9分）
7烤箱預熱，175度中層20分鐘
8烤好後將巧克力醬（將黑巧克力隔40度溫水溶化成漿狀，加入40度鮮奶油拌勻。）填入內餡即可
