鮮肉小籠包子 0

原料

麥粉150克，豬肉末100克。 配料：溫水100CC，

步驟

處理餡料：豬肉末里加入適量的鹽、醬油、十三香、胡椒粉、味精、黃酒、高湯、麻油，拌勻放入冰箱兩個小時備用。 2． 處理和面：在麥粉里加入食油少許拌勻，慢慢加入溫水和面，等和成光滑麵糰後備用。 3． 製作包子： 把麵糰揪成小劑子，擀成片包包子，肉餡放進去，包好後再餳發10分鐘。 4． 蒸鍋處理：開水鍋蒸10分鐘即可。