原料
鴿子: 1隻， 新鮮椰子: 1個
步驟
1鴿子清洗乾淨後剁成小塊，也可以整隻放進一個大碗里
2三亞不缺椰子，所以這個椰子很新鮮，剛從樹上摘下來的哦?用刀在椰子上開一個口，然後把整個椰子水倒入裝有鴿子肉的碗里
3用刀背沿著椰子殼敲一圈，就能把椰子打開了，最好選這麼嫩的椰子，肉容易用勺子挖下來，口感也很好，小朋友吃沒壓力
4接著用一個薄一點的鐵勺子把椰肉刮下來放進裝肉的碗里
5好了，蓋上蓋子，上鍋大火蒸開後轉中小火，三十分鐘左右，即可
6鏘鏘鏘，開鍋咯，清香撲鼻，口水都下來了?
7最後來一張我兒子吃鴿子腿的美圖收官，小傢伙十個月，已經吃了很多隻鴿子啦?
小技巧
小貼士： 1.鴿子最好現買現殺的，肉質會特別鮮嫩多汁。 2.椰子最好選擇稍微嫩一點的，用勺子稍微用力就能把肉刮下來的，這樣的椰子水比較甜，肉也很軟，適合寶寶吃，如果是大人吃的話，椰子可以再老一點，水會更甜一些。 3.蒸三十分鐘是一個大概時間，可以根據自己的口感適當增減。 4.整個湯品不添加任何調料，鹽不需要，水也不需要，完全是純天然的椰肉和椰子水即可。
