韓式年糕火鍋面(單鍋) 0

原料

農心辛拉麵: 一包, 德國香腸(別覺得裝x非要進口的,是因為德國香腸更脆煮煮口感好): 一根, 玉米: 一根, 韓國泡菜: 適量, 韓國辣椒醬: 適量, 韓式火鍋底料: 半包, 土豆(各種喜歡的菜,如香菇胡蘿蔔): 依個人食量, 蔥姜蒜: 少許, 橄欖油: 少許, 芝士: 一片

步驟

1洗年糕 洗好備用。土豆切小塊,把玉米粒從整個玉米上切下來(不喜歡罐頭玉米粒或者速凍的,沒有新鮮玉米口感好),德國香腸切小塊。蔥姜蒜切好備用。

2熱炒鍋,放少許橄欖油,把蔥姜蒜爆香 然後放入切好的土豆,香腸,玉米,加韓國辣椒醬炒香,讓食材都均勻包裹辣椒醬。

3泡麵鍋加韓國火鍋底料半包(我買的一包是500g)煮開把炒好的食材放進鍋里繼續煮。土豆煮軟時放辛拉麵餅。(如果你喜歡重口味可以把拉麵里的調料包也倒入)放韓國泡菜一起繼續煮。按照你對麵條的軟硬程度的喜好煮到麵條熟。

4關火,放上一片芝士片,撒一點蔥花,開吃。

小技巧

過程中我覺得把食材炒一下很重要,更有味。還有全程都不用再加任何鹽之類的調料,如果口味重把辛辣麵的調味包放里即可。

相關菜譜