原料
歐包或法棍: 半個， 雞蛋: 1個， 牛奶: 100克， 黃油: 10克， 砂糖: 2勺， 楓糖或果醬: 適量
步驟
1原料準備好
2將麵包切成一口大小的塊
3將砂糖倒入牛奶中
4打入雞蛋，攪拌均勻
5將麵包塊放入盤中，倒入步驟4的蛋液，讓麵包吸收蛋液約2分鐘
6將麵包翻面，繼續吸收蛋液約2分鐘，儘量吸收所有蛋液
7將鍋燒熱，加入黃油，注意控制溫度，不要將黃油燒糊
8然後加入麵包塊，中火煎
9翻面，將每一面都煎至金黃
10我喜歡吃脆一點的，一般煎久一些
11裝盤，淋上果醬和楓糖
12吃不掉的可以凍起來保存，吃之前拿出解凍，用烤箱加熱
13外皮酥脆，內心柔軟的法式吐司～
14看著黃油撲哧撲哧冒泡，好治癒
小技巧
1.控制好麵包塊大小，太大，蛋液容易吸收不完全，太小，蛋液吸收過多，影響口感。建議切成大拇指長度左右的塊。 2. 加熱時切忌大火，易使外皮焦糊，而內部蛋液未熟，口感濕答答的。火可以小一點，慢慢煎比較好。 3. 麵包建議選擇歐包或者法棍這種組織比較有韌性的麵包，做出的口感比較好。
