綠豆糕 0

原料

脫皮綠豆: 200g， 黃油: 100g， 豆沙餡: 50g， 麥芽糖: 20g， 白砂糖: 20g

步驟

1很多帖子說要隔水蒸，但我試了，蒸不熟，最後是像煮米飯那樣放少一點水給煮熟的

2準備餡料，冰箱裡剩的葡萄乾我也剁碎了放豆沙餡里了

3煮熟後用擀麵杖擀碎

4像這樣就差不多了

5鍋里黃油融化，放綠豆泥進去炒，邊炒邊放一點麥芽糖和白砂糖，全程用小火

6捏成團

7包進去

8成品

小技巧

鍋里黃油融化，放綠豆泥下去炒，放一點麥芽糖和白砂糖

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