原料
脫皮綠豆: 200克， 細砂糖: 60克， 蜂蜜: 40克， 黃油: 60克
步驟
1將脫皮綠豆洗凈，用涼水浸泡24小時（期間換幾次水，天氣熱，最好放入冰箱冷藏）將浸泡好綠豆放入鍋里蒸熟大約30分鐘。
2（也可以用這個方法煮熟比較快，把浸泡好脫皮綠豆放入鍋里加入適量涼水煮熟即可，滴干水）
3放涼，放入料理機攪拌粉狀。
4黃油放入不粘鍋加熱融化，放入熟綠豆泥翻炒拌勻。再次加入細砂糖翻炒拌勻
5再次加入蜂蜜翻炒拌勻即可。
6放涼點 ，手帶上一次性手套，用月餅模具壓出形狀。
7成品
8這種做法是脫皮綠豆浸泡好後，蒸熟，放涼，用破壁機攪拌成粉，加入細砂糖，蜂蜜拌均勻，手戴上一次性手套，用力揉成團，，分成劑子，用月餅模具壓出形狀，冷水上鍋滾開水，蒸3～4分鐘。 （材料比例跟以上一樣，黃油不用）這種做方法口感比較有嚼勁。
小技巧
1、不怕麻煩的綠豆泥可以過一下篩，我可沒有！ 2.不喜歡黃油口感，可以玉米油代替。 3.關於第8圖片做方法，自己喜歡，也可以不蒸。（我自己做每次都是蒸一會）
