原料
鴨血: 一塊， 白菜: 適量， 老乾媽: 一勺， 蔥: 適量， 蒜末: 適量， 料酒: 適量
步驟
1熱鍋倒入適量食用油，爆香蒜末蔥花
2把鴨血倒進去不斷翻炒，倒入適量料酒除腥
3鴨血變色，放入適量鹽，一勺老乾媽（口味隨意）炒香，鍋中填熱水煮開
4白菜幫切塊，倒入鍋中（白菜幫不好熟，需提前加入）煮兩分鐘
5白菜幫變軟，加入白菜葉子翻一下，蓋鍋蓋略煮1分鐘，加入剩下的蒜末，關火蓋鍋蓋（加入蒜末不要翻炒，悶一會兒會很香）
6好啦，可以開吃了，很好吃的?
小技巧
1、鴨血加水的時候不要加太多哦，能煮到每塊鴨血就可以 2、最後加入蒜末一定不要翻拌，要悶一會兒
