原料
鹽: 適量， 姜: 3片， 大蒜: 3瓣， 醬油: 2勺， 蔥: 適量， 雞全翅: 4隻， 黃綠紅菜椒: 各1隻
步驟
1材料準備：三色椒洗凈切塊放盤子，雞全翅切小塊洗凈加醬油.鹽.蒜頭.生薑腌制半小時. 蔥切段
2雞翅先熱油煎熟，變色後撈上盤子備用，鍋內剩適量的油來炒三色椒，翻炒幾下，加入炒好的雞翅，再加適量的鹽。
3加入適量的水，蓋上鍋蓋，燜三分鐘，加入蔥段，翻炒幾下。 上鍋，擺好盤面。
小技巧
- 雞翅先腌入味，熱油煎炒再燜，肉質鮮嫩 2. 三色椒爆炒時翻炒幾下，防止變焦.
鹽: 適量， 姜: 3片， 大蒜: 3瓣， 醬油: 2勺， 蔥: 適量， 雞全翅: 4隻， 黃綠紅菜椒: 各1隻
1材料準備：三色椒洗凈切塊放盤子，雞全翅切小塊洗凈加醬油.鹽.蒜頭.生薑腌制半小時. 蔥切段
2雞翅先熱油煎熟，變色後撈上盤子備用，鍋內剩適量的油來炒三色椒，翻炒幾下，加入炒好的雞翅，再加適量的鹽。
3加入適量的水，蓋上鍋蓋，燜三分鐘，加入蔥段，翻炒幾下。 上鍋，擺好盤面。
