原料
五花肉: 適量， 雞蛋: 適量， 老抽: 適量， 姜: 適量， 生抽: 適量
步驟
1將肉洗凈，焯水備用。
2電飯煲調整到煮飯模式(宿舍的電飯煲需要一個小夥伴幫忙壓著?)，放油加入香料煸香(油溫到手能感受到鍋內的熱度就差不多了)
3當肉煸炒至變色，將老抽生抽冰糖攪拌均勻後倒入翻炒。
4加入煮好的雞蛋和略多於食材的水，加入拍扁的姜塊。然後一直煮到湯汁濃稠並且肉變得軟軟的就可以起鍋開吃啦。
小技巧
宿舍四個人買了一斤肉結果一個人只吃了兩三塊。四個人買兩斤半比較合適(在菜市場讓店家切成三公分長的塊)。
