原料
高粉: 200克， 淡奶油: 30克， 細砂糖: 20克， 酵母: 1tsp， 鹽: 1/2tsp， 牛奶: 110克， 糖粉: 適量 撒表面用
步驟
1把除黃油外所有材料揉至光滑，加如軟化的黃油揉至擴展階段。
2蓋保鮮膜放溫暖處發酵至2.5倍大，大約60分鐘，酵母的最佳溫度25至30度。
3麵糰排氣分成兩份揉圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
4麵糰用擀麵杖擀平摺疊，把摺疊紋捏攏向下放烤盤。
5放烤箱用發酵功能進行二次發酵至兩倍大，大約30分鐘。
6發好的麵糰手指輕按不變形，撒糖粉，用刀割幾條紋，大約一厘米深。
7烤箱預熱200度，放入烤盤至中層，15～20分鐘即可。
小技巧
我的手工有些差，割紋深了。
