涼拌紫甘藍木耳 0

原料

紫甘藍: 適量, 干木耳: 適量, 香蔥: 一根, 蒜: 兩顆, 香醋、生抽、香油: 適量, 鹽、白糖: 適量, 辣椒油: 適量

步驟

1紫甘藍洗凈切絲,放入容器內,加適量鹽腌制十分鐘,然後將容器內腌制出來的水倒出。

2將干木耳用溫水泡發洗凈,然後放入沸水中煮兩分鐘,撈出馬上放入涼水中沖洗幾遍,這樣木耳口感脆爽。沖洗之後將木耳切絲。

3將木耳和紫甘藍混合,加入適量鹽、白糖、香醋、生抽和辣椒油,再加入切碎的香蔥和蒜,調拌均勻即可。