繽紛水果蛋撻

原料

淡奶油140克,牛奶110克,蛋黃2個,蛋撻皮9個,白糖40克,煉奶10克,低粉10克

步驟

1、將淡奶油、牛奶和煉奶、白糖放在小鍋里,用小火加熱,邊加熱邊攪拌,至白糖溶化離火,放涼。 2、把低粉過篩,加入(1)中,加入蛋黃拌勻,然後用篩子將製成的蛋撻水過濾。 3、蛋撻皮放烤盤上,然後倒入過濾好的蛋撻水。 4、烤箱預熱5分鐘,220度放倒數第二層,15分鐘即可。 5、蛋撻出爐後,切點時令水果放上面即可食用。(我放了黃桃、石榴和獼猴桃,獼猴桃太酸,我少放了一點)