原料
豬皮: 390克， 西紅柿: 半個， 菠菜葉: 10片左右， 蔥: 適量， 姜: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 味精: 適量， 豆漿機: 一台
步驟
1豬皮剃毛洗凈焯水，煮到可以用筷子穿透即可撈出
2豬皮過涼水，把多餘的油脂去出乾淨，切小塊或者小條都可以，然後多清洗幾次，控水備用。
3然後菠菜葉焯水過涼切碎，西紅柿去皮切丁備用
4把控好水的豬皮130克放到豆漿機里，放入切碎的菠菜，蔥沫，薑末，料酒，鹽，味精，加水，水加到機器的最低水位線，我家最低水位是500ml，然後按乾濕豆就可以了
5打好後倒到模具里，碗里，盆里都可以哈，底部塗薄薄的油方便脫模，等待涼透
6西紅柿的，原味的製作過程和菠菜的是一樣的。一定要等前面的凍凝固，在倒下個涼透了的另外顏色的凍。
小技巧
切記一定要涼透在倒
