原料
牛油果: 1個， 雞蛋: 1個， 米飯: 1碗， 薄鹽醬油: 適量， 味島香松: 適量， 黑胡椒碎: 適量
步驟
1牛油果去核切片
2製作溏心蛋: 先大火熱鍋，燒熱後下油關小火（熱鍋冷油），打入雞蛋，蓋上鍋蓋讓它煎2-3分鐘，如果不喜歡蛋黃太生的，可以煎3-4分鐘。蓋上鍋蓋是讓它更好的熱傳導，讓上面也熟得快一點。我個人喜歡流黃的溏心蛋。
3打底: 飯碗盛米飯，壓實，倒扣在盤子中間做打底。
4裝盤: 米飯上面蓋上溏心蛋，上面再碼上切好的牛油果。
5撒上味島香松，黑胡椒碎，淋上薄鹽醬油。
6開吃吧，你會被它的味道驚艷到的。
小技巧
1，生抽一定要選薄鹽生抽，不會太咸，拌飯很好吃。 2，味島香松可以在某寶或吉之島買到。我選的是瀨戶風味的。
