原料
鮮奶: 400G， 吉利丁片: 2.5片， 水晶凍粉: 10G， 糖: 20G， 水: 500G， 奇異果、果醬: 適量
步驟
11. 奇異果切片和丁放進瓶中
2水晶凍粉加糖拌勻,倒入水中,拌勻
3煮滖放涼些,慢慢倒入瓶中,倒太快,水果會飄起來,淹蓋過水果後,放冷凍讓其結凍
4鮮奶加糖加熱至糖溶即可,不要滖,吉利丁片放入冷水中泡軟,撈出,放入牛奶中,拌至融解
5確認第一層有結凍後,倒入鮮奶,再放回冰箱
6我偷懶直接取步驟2的部分溶液直接拌入果醬
7確認鮮奶有凍了,就可以倒入,第三層了,然後就是重覆步驟
8完成
小技巧
瓶子請選用好取用的,這瓶子是因為家裡剛好有的空瓶,然後每一層一定要有表面凍了,才能倒第二層,我當時因為有些趕時間,所以沒有等他表面完全凍,所以有些就混到了,甜度部分也都可自行調整哦 ! 影片:
