原料
黃油: 一大塊， 雞蛋: 兩枚， 青椒: 一隻， 茭白: 一根， 牛柳: 大約100克， 蘑菇: 6個， 速凍玉米: 一把， 冷飯: 適量
步驟
1牛柳腌制好，因為考慮我家小朋友咬不斷，所以我切了小段。茭白切小丁備用。
2青椒去籽切小丁。黃油取大塊，分三份。一份跑蛋/一份炒蔬菜/一份炒米飯時候加。
3速凍玉米到沸水中飛水後瀝干。我急，用了廚房用紙。
4蘑菇我只取了傘的部分，切小粒。黃油用了有鹽黃油。
5懶。直接電飯鍋裡面把剩飯搗碎，不抱團結塊就好。
6雞蛋兩個，攪拌棒打勻。
7熱鍋涼油，1/3黃油放下。
8喜歡層疊感的跑蛋，就要油多一點。
9雞蛋起鍋，懶，鍋不洗，直接下第二份黃油放下，先炒青椒和茭白。
10蘑菇和牛肉容易熟，一起放下。
11冷飯放下的時候，補上最後一份黃油。
12放進瀝乾的玉米，撒鹽，出鍋。瀝干水分是因為炒飯有水黏糊糊就沒意思了。
13小帖士:一直豎著鍋鏟炒哦，不然壓扁冷飯粒就糊扁扁的影響口感了。
