原料
濕麵條: 約半斤， 芸豆: 約1斤， 雞胸肉: 一塊， 蔥: 1根， 大料: 1個， 蒜: 3-4瓣， 玉米油: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 雞精: 適量， 料酒: 適量， 水: 適量
步驟
1新鮮的白芸豆，摘好，洗凈掰成段備用。
2把雞胸肉切塊，青椒切成小粒，蒜切末，蔥切蔥花分兩部分備用。
3鍋里放適量玉米油，蔥花、大料爆鍋，加入芸豆和雞胸肉翻炒。
4倒入料酒、生抽、老抽、雞精繼續翻炒
5添水，水量超過菜約2~3cm，大火燒開轉中小火慢慢燉。
6燉約20~30分鐘，這時候湯被收了很多，芸豆也基本熟了，將青椒粒放進去，用鏟子翻一下，把麵條均勻的鋪在表面，蓋鍋繼續燉。
7蓋鍋蓋後，如果你的鍋里湯汁很多，會很快漫到麵條上，這樣麵條也會充分變色，如果你的鍋里湯汁不多了，就要把鍋用手略微轉動，讓麵條可以充分浸透。記得要蓋鍋蓋哦。等到湯汁基本上都收乾了，關火。
8把預留蒜末和蔥花撒入，用鏟子把菜和面拌勻。
9啦啦啦，可以吃了，別吃撐著哈！我很喜歡粘在鍋邊上那些被烙的焦黃焦黃的麵條，很香噠??
10嘿嘿，雞胸肉被烙的黃黃的，??終於比水煮雞胸肉好吃多了……淋點老醋，來幾瓣大蒜，(⊙o⊙)哇，好吃的很捏！?
小技巧
1、如果你不用減肥，追求口感，把肉換成五花肉或者後臀尖，味道會更好噠！? 2、芸豆最好用白芸豆，這樣的芸豆適合燉菜，肉肉的，那種扁扁的青芸豆，還是留著炒著吃更好。 3、麵條儘量用鮮麵條，不推薦掛麵，口感味道差距太大了！！ ?不方便買麵條的，可以買點鮮麵條，放冷凍里呀，如果做燜面，吃的時候提前拿到保鮮化凍就好了。煮麵條的話，不需要化凍，直接水開了扔鍋里，筷子攪散就好，很方便的哦！? 4、不喜歡吃蔥蒜味兒的，可以不加蔥蒜末…可是我們北方人，大多數都很愛哦！ 5、青椒可以換成尖椒…我是因為沒買到尖椒，無可奈何了…有點辣辣的味道才好呢！ 6、這個量…如果飯量不是很大的，兩個人吃也是能吃飽噠……??反正，我吃了兩頓，都好撐…
