原料
馬斯卡布尼奶酪: 100克， 朗姆酒: 10克， 黃油: 40克， 奧利奧碎: 80克， 牛奶: 100克， 吉利丁粉: 10克， 抹茶粉: 10克， 奶油: 220克， 細砂糖: 50克
步驟
1先把所需材料稱好
280克奧利奧碎放入保鮮袋中，用擀麵杖完全擀碎。
340克黃油隔水融化
4再把奧利奧碎倒入黃油中
5攪拌均勻後倒入6寸模具中
6壓平在6寸模具底部，放冰箱冷藏。
7100克奶酪中加入10克朗姆酒
8100克牛奶中加入10克吉利丁粉
9隔水加熱一分鐘左右後拿出
10攪拌至無顆粒
11再加入10克抹茶粉
12攪拌均勻
13把抹茶糊分三次倒入奶酪中
14220克奶油加50克糖打發，糖分兩次加入。
15奶油打至柔順
16將抹茶糊分三次倒入奶油中，翻拌均勻。
17然後倒入6寸模具中，再震一下，把空氣排出，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏6小時。
18脫模後撒上適量抹茶粉
19出爐啦！我就自己吃，所以沒有任何裝飾，喜歡美觀的朋友們可以擠點奶油，放點水果。
