性感妖嬈入鄉隨俗冬陰功湯 0

原料

鮮蝦: 8隻(想吃蝦就多放點), 香菇: 若干個, 香菜: 一棵, 香茅: 一根, 南姜: 一塊, 椰漿: 20ml, 魚露: 一茶勺, 檸檬: 半個, 冬陰功料: 兩塊, 薄荷葉: 兩片, 干辣椒: 三個(不過癮就多幾個)

步驟

1把香茅、南姜、干辣椒放到煲湯袋中,加入一升水煮開。

2水開後加入兩塊冬陰功調料接著煮啊煮,攪拌均勻咯。

3第二次水開後滴幾滴魚露,不夠咸就多滴一點,然後擠半個檸檬的檸檬汁進去,其實最好用青檸檬,不過我愛好這種黃檸檬的香氣。

4可以把冬陰功的「功」也就是蝦倒進去啦,我不喜歡先把蝦剝殼,就這樣整個進去,或許就不會太殘忍,死得痛快。

5同時別忘了放點菌菇進去,總得有點料。

6煮開後等五分鐘調一碗椰漿進去,讓這碗湯更濃郁。

7我喜歡薄荷和檸檬草也就是香茅混合繚繞的味道,所以這個時候我得放幾片薄荷葉,不用過早,不然會把其他味道蓋住。

8起鍋了,把一棵小香菜放進去吧。既是顏色的點綴,也是味道的升華。

小技巧

總覺得這碗湯貌似有百味饒舌,酸甜辣是最主要的味蕾感覺,還有很多無法用語言形容的香氣,薄荷、檸檬草、檸檬、南姜、香菜、椰漿等等,飽滿馥郁,性感而妖嬈……

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