原料
冬瓜: 200克， 鮮蝦: 4個， 生薑汁: 少許， 高湯: 1.5杯， 料理酒: 2大勺， 醬油: 少許， 鹽: 按需， 水澱粉: 1大勺
步驟
1冬瓜去皮去籽切成方便食用的厚塊；蝦去殼去頭挑出腸線，切成小粒加生薑汁調勻；
2鍋中倒入高湯和冬瓜，蓋上鍋蓋煮開，轉小火煮10分鐘；加入料理酒再煮10分鐘；
3按口味調入適量鹽和醬油，放入蝦仁粒煮至變色，淋入水澱粉勾薄芡，沸騰後關火。
小技巧
早晨阿姨在菜場打電話問，冬瓜8塊錢一斤要不要買？我說阿姨你憋眨眼，買！冬瓜都高大上了，你得財大氣粗啊！嘎嘎嘎～
