冬天裡的裸蛋糕 0

原料

雞蛋: 三個, 黃油: 40g, 砂糖: 40g, 淡奶油: 適量, 低筋麵粉: 60g, 水果: 適量

步驟

1蛋糕胚用的是全蛋海綿蛋糕,六寸哦,三個雞蛋打無水無油容器里,加砂糖,電動打發,注意容器要隔水加熱的,不然全蛋很難打發,大概要打十分鐘。打發後加入過篩麵粉,融化的黃油,從下往上攪拌幾次無顆粒即可。再180度左右烤25分鐘!完成後蛋糕倒扣冷卻,這樣會防止塌陷。就ok啦!

2蛋糕橫切三片,第一片剪小一圈

3淡奶油打發,這次用了鐵塔,很贊,又白又清爽,,個人口味覺得安佳比較膩,可加入適量砂糖

4放水果嘍,一層蛋糕鋪上一層火龍果再一層奶油,到最上面一層放可愛的水果,撒上糖粉,大功告成!!

小技巧

一個小時搞定!

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