肉末和調料攪拌在一起入味5分鐘: ， 肉末: 200g， 食用油: 1勺， 料酒: 1勺， 黑胡椒: 適量， 老抽: 1小勺， 以下為其他材料: ， 紅苕粉: 適量， 佳仙火鍋底料: 10g， 糖: 2勺， 小蔥: 適量， 開水: 200ml
1肉末用調料腌制5分鐘，熱鍋熱油，把肉末炒散，肉末起鍋。
2鍋里下油，小火，炒香火鍋底料，放兩勺糖。
3放入紅苕粉絲，翻炒散開，倒入開水，剛淹沒粉絲，放入肉末。中火收汁，關火起鍋撒上蔥花
