普通麵粉: 適量， 黃瓜: 1根， 雞蛋: 1枚， 松茸等菌類: 適量， 鹽: 少許
1黃瓜去皮，榨汁；
2雞蛋分開蛋白蛋黃；
3黃瓜汁、蛋白和面，成稀麵糊；
4蛋黃、各種菌類下油鍋煸炒，成餅餡。
5麵糊倒入平底鍋，小火煎熟，
6加入熟餅餡，捲起，裝盤。
餅皮q彈，餅餡香脆。
