銀耳胡蘿蔔湯 0

原料

胡蘿蔔: 3根， 銀耳: 1大朵， 豬蹄湯: 500ml， 鹽: 適量， 蔥花: 少許

步驟

1胡蘿蔔切厚片，過油炒一下【胡蘿蔔素是脂溶性的】

2銀耳泡發，將豬蹄湯倒入胡蘿蔔里，放入銀耳，加一碗涼白開，大火煮開後轉小火燉30分鐘

3起鍋，加鹽調味，撒蔥花，開吃

小技巧

豬蹄湯可以換成大骨湯、排骨湯之類的高湯

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