油菜: 1盤， 蒜: 2瓣， 油: 適量， 姜: 2片， 肉丁: 適量， 辣椒絲: 適量， 花椒: 適量
1菜洗凈，肉丁、蔥姜蒜切好備用。
2鍋內放油，油開後放花椒和辣椒絲入味
3放入肉丁翻炒，放入蔥姜蒜
4放入小油菜，翻炒幾下，放入少量的水，使之均勻受熱。
5用筷子將油菜裝盤，肉丁及菜汁點綴。
水一定要少放
