原料
糯米飯: 200克， 粘米粉: 50克， 水: 200克， 麥草: 50g， 紅豆沙: 400g， 白沙糖: 30克
步驟
1新鮮的麥草一把，不用在意重量，多點少點沒關係。加入清水，用攪拌機打碎。
2過濾掉麥草渣渣，只留麥草汁，不過濾也可以，但是包出來的糯米皮上會不太好看，自己吃沒關係，不用過濾。
3糯米粉，粘米粉，白砂糖混合。 粘米粉是增加Q彈的口感。
4加入麥草汁混合，揉成團。
5紅豆沙分成八分，糯米糰也分成八分。
6把糯米糰擀平，包入紅豆沙。
7墊上油紙，我用的是烤麵包的那種紙，刷一層油，放上糰子。
8蒸17分鐘，拿出來刷上植物油即可。
9趁熱用保鮮膜包好，分裝，可以冷藏保存3天。
10開吃啦！
小技巧
1.糯米飯吸水性不一樣，水別一次倒進去，一邊攪拌一邊加水，麵糰成團，但是不粘手就可以了，如果粘手，就是水加多了。 2.刷油可以防止糯米糰粘手，保存的時候也不容易發乾變硬 3.也可以用艾草代替麥草，只是糰子的顏色會深一點。麥草不用提前焯水，直接榨汁就可以了。
