腌菜炒毛豆 0

Name: 腌菜炒毛豆
Cuisine: 中餐
Ingredients: 腌菜（我這是[青菜]和包菜一起腌的）: 半盤; 冬筍: 一個; [毛豆]: 少許; 糖: 一勺; 鹽: 少許; 熱水: 少許

原料

腌菜（我這是青菜和包菜一起腌的）: 半盤，冬筍: 一個，毛豆: 少許，糖: 一勺，鹽: 少許，熱水: 少許

1毛豆剝好洗凈，倒入水裡抄5分鐘左右撈起

2冬筍切片，撒些鹽腌10分鐘左右

3腌菜從缸里撈出後不洗，備用

4油熱後冬筍先下鍋翻炒3分鐘左右，然後倒入毛豆翻炒片刻，倒入腌菜繼續炒。最後加入熱水，煮到水快乾就可加糖出鍋

5美味的腌菜炒毛豆出鍋啦後面的小貼士一定記得看哦

冬筍鹽腌一下炒了更好吃 2.其實腌菜，鹹菜有很多種，不一定要和我一樣的，我這種是酸酸鹹鹹的，所以最後加糖了，如果菜不同糖可以省略 3.有些腌菜本身夠咸了，而且前面筍也有鹽，所以我炒的時候沒加鹽，這個可以按照實際情況調整