豆角肉絲炒麵 0

原料

麵條、生抽、老抽、五香粉、鹽、雞精、香油、肉絲、料酒、胡椒粉、澱粉、蔥、干辣椒豆角

步驟

1、生抽兩勺,老抽、五香粉半勺,鹽和雞精適量,加水兌成碗汁。 2、麵條煮到9成熟,拌上香油放涼。 3、肉絲加入料酒、鹽、雞精、生抽、胡椒粉、澱粉醃製20分鐘。 4、油溫5成熱滑炒肉絲變色後撈出。 5、爆香蔥花和干辣椒,倒入豆角翻炒,炒至變軟微微泛黃,倒入肉絲後烹入碗汁,倒入麵條炒散勻。