花菜: 1個， 臘肉: 適量， 干辣椒: 適量， 蒜片: 適量， 老乾媽風味辣醬: 1匙， 雞粉: 適量
1花菜切小塊，加一匙鹽，煮二分鐘。
2備料
3老乾媽辣醬
4臘肉切片
5油燒熱，下臘肉炒香
6放辣椒和蒜片繼續炒，在放一匙辣醬爆香。
7放花菜炒，放入雞粉，繼續炒，加適量水，蓋上蓋悶二分鐘，在開蓋炒二分鐘出鍋。
8裝盤
