原料
高筋麵粉: 170g， 燕麥: 80g， 細砂糖: 30g， 鹽: 4.5g， 酵母: 4.5g， 玉米油: 10g， 果乾: 50g， 熟核桃仁: 60g， 水: 170ml
步驟
1燕麥用攪拌機打成粉，果乾泡軟瀝干，核桃仁切碎
2高筋麵粉+燕麥粉+砂糖+鹽+酵母+玉米油混合揉勻，再揉到擴展階段（能拉出薄膜）；在溫暖處發酵至兩倍大
3分割成兩份，疊合鬆弛15分鐘
4加果乾和核桃碎揉勻
5摺疊按緊，疊合處向下，靜置發酵至1.5-2倍大
6在表面噴少許水，再割幾刀，篩一點麵粉或者燕麥粉
7烤箱200度預熱，烤18-20分鐘後取出，冷卻。（酵母粉直至麵包冷卻才停止工作，所以要耐心等待哦）
