超簡單醬青瓜 0

原料

青瓜或者黃瓜: 兩根， 醬油: 適量， 白糖: 適量， 涼白開: 適量，最多不要多過醬油

步驟

1我們當地管這叫青瓜 洗凈 擦乾  切成五毫米左右的厚度

2拿去曬焉   曬到收縮打卷  我這個曬的還不太夠，還要在曬（不是很喜歡特別脆咬起來咔嚓咔嚓響的，可以直接浸泡醬油了一兩小時就可以吃了） 喜歡吃特別咔嚓咔嚓脆的接著往下看

3裝進無油無水的盆里撒點鹽 搓到有點濕

4找個比裝青瓜小一點的盆 裝上清水 放到青瓜上   越重越好   

5壓到出水，擠干水分

6醬油 涼白開 糖  兌成自己喜歡的鹹度  然後倒進青瓜里  要沒過青瓜  （喜歡曬一次吃一個禮拜的 必須要醬油  不能兌涼白開不然會壞）

7放進冰箱冷藏一小時以上    就可以開吃  要起來是咔嚓咔嚓脆  配粥特別可口哦   

小技巧

一次做的多的話，要用無油無水的筷子夾出來。 可以全部醬油做的保存時間長一點 ，兌涼白開的只能放冰箱兩天