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春季小竹筍
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原料
詳見步驟:
步驟
1
切片浸水
2
大火焯水
3
水洗冷卻
4
熱鍋冷油,肉+小竹筍翻炒再加料酒調味
5
加水翻炒
6
最後加青椒、雞精、鹽、湯少許
7
出鍋
小技巧
青椒最後放,熱鍋冷油
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