夏日酸梅湯 0

原料

野生酸梅干: 30g, 生山楂: 30g, 甘草片: 5g, 陳皮條: 10g, 黑桑椹干: 10g

步驟

1原料均未加工,桑椹干是新疆的,帶少量細沙浮塵,所以先清洗幾遍。

2漂洗幾遍以後,加水大概3000ml左右,根據自己口味,喜歡酸梅湯濃一點的可以稍微放少一點。

3開大火煮沸。

4煮沸後換小火,煮大概半小時左右,或者可以煮到酸梅乾的肉爛,這樣會更加入味,新疆的黑桑椹已經很甜了,我沒有再加糖,喜歡喝偏甜的可以額外加冰糖。

5熱的好喝噠~~~要喝冰鎮的可以放冷藏室冷藏幾個小時,拿出來的時候再丟幾塊冰塊下去,爽的~~~

小技巧

酸梅干建議用野生無加工的,制過的烏梅煮不出那種味道,加不加桂花看自己的心情吧~

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