原料
雞蛋: 3個， 鹽: 適量， 蔥花: 一節大約5厘米切成蔥花， 火腿: 兩根小火腿切丁， 洋蔥: 4分之一個洋蔥 切丁， 黃瓜: 10厘米左右 切成小塊， 蒜黃: 三根 對你沒看錯 是三根 切成小碎丁， 大米飯啊: 1碗兩碗都成
步驟
1先把材料準備好
2這個米飯呢 是涼透了的大米飯 是我倆中午沒吃的米飯 一定要涼透 涼透比較做起來有口感？ 我是這樣覺得比較好吃
3雞蛋打散加適量的鹽 我加的是半勺多點 看個人口味啦 攪勻
4鍋里倒油 油加熱
5依次倒入蔥花 洋蔥 火腿 黃瓜丁 注意 是依次 一樣一樣的倒 不是一下子就進去
6把雞蛋倒進去 快速翻炒 把雞蛋翻炒成小碎碎 一定要快
7加入米飯 繼續翻炒 儘量讓米飯與菜品融合
8翻炒之後加入適量的鹽 繼續翻炒3分鐘左右
9等到三分鐘過後 加入蒜黃丁 中大火翻炒20秒 出鍋！
10咚咚咚咚 就是這個樣子 蛋炒飯瀰漫著一絲絲蒜黃的香味 可好吃了
小技巧
蒜黃一定不要炒的時間太長 20秒就挺好 雞蛋入鍋一定要快速攪和成蛋碎 保證蛋和飯的融合 祝大家都能成功 麽麽噠
