原料
義大利面: 50克， 龍利魚: 一塊， 黑胡椒醬: 2勺， 洋蔥: 半個， 橄欖油: 少許， 蘑菇: 2-3朵， 芝士粉: 少許， 大蒜: 1-2瓣， 水: 少許
步驟
1準備好所有食材，龍利魚切小條後放鹽和黑胡椒粉腌制約半小時。同時燒一鍋開水煮義大利面（意面的煮法見小貼士）至約8-9分熟後撈出備用
2將大蒜，蘑菇切片備用（家裡有洋蔥的要切丁備用）
3鍋中加少許油，熱鍋冷油，放入蒜片爆香（家裡有洋蔥的可以此時一起下鍋爆香）
4待大蒜爆出香味後放入蘑菇翻炒至半熟
5加入腌制好的龍利魚繼續翻炒（注意不要把魚肉炒碎）
6加入兩勺黑胡椒醬以及少量水大致淹沒食材，將龍利魚和蘑菇煮熟
7加入煮過的意面，翻拌，使黑胡椒汁入味，（此時可以嘗嘗看味道，如果覺得不夠咸可以加少許鹽或者再加一些黑胡椒醬調味）
8收汁後出鍋，再撒上少許研磨黑胡椒碎和芝士粉即可
小技巧
1、意面的煮法：鍋中加水，放少許鹽和橄欖油，水煮開後下面，待意面快熟的時候可看出一根，用拇指和食指掐斷，判斷意面的熟的程度。喜歡吃軟面的朋友可以煮到全熟後再撈出。 2、洋蔥可以和大蒜片一起下鍋爆香 3、可以加少許青椒絲，蝦仁，西蘭花等配菜，依各自洗好而定
